Karamellás Szószos Körtés Pite

Fedezd fel a finom karamellás szószos körtés pite receptjét, egy igazán ínycsiklandó desszertet, amelyben a körték édessége és a gazdag karamellás szósz tökéletes harmóniában egyesül. Egy egyszerű és különleges desszert, amely biztosan lenyűgözi a vendégeidet. A karamellás szószos körtés pite egy igazán különleges desszert, amely minden falatjában gazdag, édes ízeket kínál. A puha, édes körték a ropogós pitetésztában, a gazdag karamellás szósz pedig egy igazi ínycsiklandó élményt nyújt. Ez a pite nemcsak rendkívül finom, hanem látványos is, így tökéletes választás bármilyen családi vagy baráti összejövetelre, sőt, ünnepi étkezésekhez is.

A pite tésztája könnyen elkészíthető, és a karamellás szósz, amely a sült körtékkel együtt összesimul, az egész ételt különlegessé varázsolja. Az édes és sós karamellás ízek tökéletesen kiemelik a körte finom aromáját, miközben a pite tésztája ropogós és omlós marad.

Hozzávalók a Karamellás Szószos Körtés Pitéhez

A pite elkészítéséhez mindössze néhány alapanyagra van szükség. Az alábbiakban megtalálod a szükséges hozzávalókat:

Tésztához:

• 250 g liszt
• 125 g hideg vaj
• 2 evőkanál cukor
• 1 tojássárgája
• 50 ml hideg víz
• 1 csipet só

Töltelékhez:

• 4 érett körte (a legjobb a lédús, édes körte, mint a konferencia)
• 1 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál barna cukor
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj

Karamellás szószhoz:

• 150 g cukor
• 50 g vaj
• 100 ml tejszín
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
• Egy csipet só

Elkészítés

A karamellás szószos körtés pite elkészítése nem bonyolult, de igazi odafigyelést igényel, hogy minden réteg tökéletesen összeálljon. Kövesd az alábbi lépéseket, hogy egy ínycsiklandó, gazdag desszertet készíthess!

1. A Tészta Előkészítése

A tésztához először is a hideg vajat vágd kockákra, majd tedd egy nagy tálba a liszttel és egy csipet sóval. Kézzel dolgozd össze a vajat és a lisztet, amíg egy morzsalékos állagot nem kapsz. Ezután add hozzá a cukrot, a tojássárgáját, és annyi hideg vizet, hogy puha, rugalmas tésztát kapj. Ha túl száraznak tűnik, adj hozzá még egy kevés vizet.

Miután elkészült a tészta, csomagold be folpackba, és tedd a hűtőbe legalább 30 percre, hogy pihenjen és könnyebben kezelhető legyen.

2. A Körték Előkészítése

A körtéket hámozd meg, majd vágd fel szeletekre vagy kisebb kockákra, hogy könnyen elférjenek a pite tésztájában. Egy tálban keverd össze a körtét a citromlével, a barna cukorral és a fahéjjal, majd hagyd állni egy kicsit, hogy a gyümölcs felszívja az ízeket.

3. A Pite Tészta Kinyújtása

A pihenő tésztát vedd ki a hűtőből, és nyújtsd ki egy lisztezett felületen. A tészta vastagsága legyen körülbelül 3 mm, hogy elég vékony legyen, de mégis elég tartós ahhoz, hogy megtartsa a gyümölcsöt. Miután kinyújtottad, helyezd a tésztát egy piteformába, és finoman igazgasd a peremekre.

4. A Töltelék Elhelyezése

A tésztát szórd meg egy kis liszttel, majd oszd el rajta a fahéjas, cukros körtéket. Ha szereted, egy kis vajat is tehetsz a gyümölcsök tetejére, hogy még gazdagabb legyen az íz.

5. A Pite Sütése

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és süsd a pitét 35-40 percig, amíg a tészta aranybarna és ropogós nem lesz, a gyümölcs pedig megpuhul. Ha a tészta túl gyorsan barnulna, takard le a pite tetejét egy alufóliával, hogy tovább sülhessen anélkül, hogy megégne.

6. A Karamellás Szósz Elkészítése

A karamellás szószhoz a cukrot egy kis lábasban közepes lángon olvaszd fel. Ne keverd, csak hagyd, hogy a cukor felolvadjon és karamellizálódjon. Amikor már aranybarna színű, vedd le a tűzről, és add hozzá a vajat. Keverd el, majd öntsd hozzá a tejszínt és a vanília kivonatot. Egy csipet sóval ízesítsd, hogy a karamell jobban kiemelje az édes ízeket.

7. Tálalás

Miután a pite kihűlt, öntsd rá a friss karamellás szószt, és díszítsd egy kis fahéjjal. A pite melegen vagy szobahőmérsékleten is kiváló, és egy adag vaníliafagyival még tökéletesebbé varázsolhatod! A karamellás szószos körtés pite egy igazi klasszikus, amely minden alkalomra tökéletes választás. A körte szezonban friss, érett gyümölcsökből készítve különösen finom, de akár konzervált körtét is használhatsz, ha a szezonon kívül szeretnél pitét sütni. Az étel elkészítése során a karamellás szósz nemcsak az ízeket gazdagítja, hanem egy kis varázslatot is csempész a desszertbe. A pite tálalása előtt hagyd pihenni egy kicsit, hogy az ízek összeérjenek, és a tészta könnyen szeletelhető legyen. Tálalhatod egy adag tejszínhabbal vagy vaníliafagyival is, hogy még gazdagabbá tedd a desszertet.

Tippjeink a Karamellás Szószos Körtés Pitéhez

• További ízesítők: A pite gazdagításához próbálj meg egy kis szerecsendiót vagy gyömbért is hozzáadni a töltelékhez.
• Vegán változat: A vajat helyettesítheted növényi olajjal, a tejszínt pedig kókusztejjel, hogy vegán verziót készíthess.
• Készítheted előre: A pite előre is elkészíthető, és a karamellás szószt is tárolhatod a hűtőben, hogy gyorsan tálalhasd, amikor szükség van rá.

Mikor Tálald a Karamellás Szószos Körtés Pitét?

A karamellás szószos körtés pite tökéletes választás egy ünnepi desszertnek, családi vacsorákhoz, vagy bárhol, ahol egy különleges édességgel szeretnél lenyűgözni másokat. A karamellás szósz és a körte édessége egy olyan kombinációt alkot, amely mindenkit elvarázsol. Próbáld ki ezt a receptet, és varázsolj egy édes pillanatot az asztalra!